Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą kapusta warzywna

Brukselka-w mini formie maksi zalety. Poznaj super przepisy na smaczne dania z brukselką

Brukselka to warzywo posiadające wiele atutów. Jednak te smakowe skrywa głębiej. Do ich wydobycia potrzeba odpowiedniego przygotowania warzywa. W zamian otrzymamy kompana wzbogacającego liczne potrawy, nadając im charakterystyczny, lekko gorzkawy posmak Kapusta warzywna brukselska powszechnie znana jest pod zdrobniałą nazwą "brukselka". Powstała ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej. Dokonano tego właśnie w Belgii, której Bruksela jest stolicą. Uprawiana od XVII wieku zdążyła kulinarnie podbić wiele krajów do tego stopnia, że Belgia wcale nie jest obecnie jej największym producentem. Popularność uprawy zawdzięcza również swoim naturalnym właściwościom ułatwiającym to zadanie. Roślina potrafi przetrwać niskie temperatury. Ba! wiele osób twierdzi, że zebrana po przymrozkach będzie smakować najlepiej. Dzięki temu dostępna jest przez cały rok, ale najświeższa właśnie późną j