Świat i Media, czyli twoje okno na świat i to, co interesujące!

Czy każde gotowanie musi kojarzyć się ze stosem naczyń zalegających w zlewie? Oczywiście, że nie! Wystarczy jeden garnek i składniki, które masz pod ręką, aby wyczarować coś naprawdę pysznego. Dania jednogarnkowe to nie tylko pomysł na szybki posiłek dla całej rodziny, lecz także sposób na wykorzystanie produktów, które znajdują się w Twojej lodówce Należy pamiętać, że podstawą tego typu posiłków jest ich odpowiednie doprawienie. Sprawdź, co można przygotować z użyciem tylko jednego garnka! Zainspiruj się przepisami stworzonymi przez szefa kuchni Knorr, Piotra Murawskiego. Pysznie jak u babci, czyli łazanki z kapustą i kiełbasą Danie, którego przedstawiać nie trzeba chyba nikomu. Klasyczna polska potrawa goszcząca na naszych stołach od dawien dawna. Jest to świetna propozycja zarówno na obiad, jak i na kolację. Głównym składnikiem jest tutaj kapusta, dlatego należy zadbać o jej odpowiednią miękkość. Sprawa ta tyczy się także makaronu. Najlepiej sięgnąć po ten w kszt

Nastał ulubiony czas wszystkich pracowników i uczniów – wakacje. A wraz z nimi - upragnione urlopy. Niezapomniane podróże, odkrycia, niezliczone ilości zdjęć, wzruszeń i pamiątek. A gdyby tak, zamiast magnesów na lodówki, pocztówek i różnych akcesoriów przywieźć z każdego odwiedzonego miejsca jeden przepis kulinarny? Mogłaby z nich powstać oryginalna, jedyna w swoim rodzaju, domowa książka kucharska. Oto garść inspiracji! Nasz kontynent to skarbnica smaków i aromatów. Wśród najchętniej odwiedzanych w celach turystycznych krajów są przede wszystkim te śródziemnomorskie – Hiszpania, Włochy, Grecja. Nie mniej popularne są Francja i Węgry. W trakcie podróży warto sięgnąć wzrokiem trochę dalej, poza oferty z restauracji dla turystów. Warto poszukać miejsc, które serwują rodzime, tradycyjne dania i zaczerpnąć z nich inspirację do przygotowywania ich we własnej kuchni. A może któregoś z kucharzy uda się namówić na ujawnienie tajników receptury? Poszukiwania czas zacząć! Viva E

Niczym kolory polskiej jesieni, hiszpańskie oliwki mienią się pełną paletą barw i odcieni: od słomkowo żółtego, poprzez jasną zieleń, róż, fiolet, aż po głęboką czerń. Zaskakuje też różnorodność smaków, którymi obdarzają nas hiszpańskie oliwki i niezliczone możliwości ich serwowania Mozaika kolorów W Polsce najbardziej popularne są dwa typy hiszpańskich oliwek: czarne i zielone. Tymczasem oliwki występują w bajecznej gamie kolorów i smaków. Wbrew powszechnej opinii, barwa oliwki nie zależy od gatunku drzew oliwnych, z których pochodzi, ale od momentu zbiorów, czyli stopnia dojrzałości owoców. W Hiszpanii sezon zbiorów oliwek trwa niezwykle krótko, zaledwie 6-8 tygodni pomiędzy wrześniem, a listopadem. Apetyczne, zielone hiszpańskie oliwki stołowe uzyskiwane są z owoców niedojrzałych, zbieranych w momencie osiągnięcia pożądanego rozmiaru, gdy ich miąższ zaczyna już mięknąć. Delikatne owoce wymagają czułego traktowania. Dlatego, by ich nie uszkodzić, z

Owoce morza, w języku włoskim nazywane „frutti di mare”, stanowią jeden z najpopularniejszych dodatków wykorzystywanych do przygotowania potraw przez mieszkańców krajów śródziemnomorskich. Szczególnym upodobaniem cieszą się one wśród Francuzów, Hiszpanów i Włochów. Teraz także my-Polacy coraz częściej sięgamy po łatwo już dziś dostępne owoce morza. Krewetki, ostrygi, małże, kalmary, homary czy kraby – wśród mnogości gatunków każdy znajdzie coś dla siebie i bez problemu przygotuje pyszne i proste danie we własnej kuchni. Najlepsze przepisy oraz kulinarne triki dotyczące przyrządzenia tych szlachetnych morskich skarbów zdradza szef kuchni Knorr – Piotr Murawski Małże – wykwintne i delikatne Małże charakteryzuje skorupka wypełniona „mięsem”. Do małży zaliczamy także mule, nazywane inaczej omułkami. „Sięgając po małże czy mule, zwróćmy uwagę na ich świeżość – szybko się psują, dlatego po zakupie powinniśmy je jak najszybciej przyrządzić. Świeże mają zamknięte skorupki. „Prz

Jeśli chcemy na posiłek przeznaczyć określony, niewielki budżet, marząc, by jednocześnie danie było naprawdę pyszne, warto kierować się kilkoma przydatnymi wskazówkami Jak przygotować smaczne danie, a przy tym nie wydać dużo? Wystarczy kilka prostych sposobów: przygotujmy posiłek w domowej kuchni  Domowe, nie znaczy gorsze – wręcz przeciwnie! W zaciszu swojej kuchni możemy wyczarować potrawy tak samo smaczne, a nawet równie wykwintne jak w restauracji.  Jednocześnie możemy modyfikować smak potraw w zależności od upodobań domowników. I z pewnością będzie taniej!  korzystajmy z produktów sezonowych  W okresie zbiorów danych warzyw, kiedy zasypują sklepowe półki i stragany, kupimy je niedrogo. W wakacje przygotowujmy więc potrawy na bazie pomidorów i ogórków, a podczas jesiennych chłodów dania z dyni, patisona i warzyw korzeniowych. Także od września wprowadźmy do menu potrawy z udziałem papryki, np. leczo – wtedy to warzywo jest najtańsze.  przygotowujmy