Świat i Media, czyli twoje okno na świat i to, co interesujące!

Zarówno bariści, jak i dietetycy podkreślają, że naturalny oraz bogaty smak i aromat kawy możemy uzyskać wyłącznie ją parząc, a nie rozpuszczając Czym są produkty przetworzone? To produkty, których nie jesteśmy w stanie samodzielnie przygotować w domu, czyli na przykład niektóre produkty w suchej postaci, np. w proszku. Produkty te najczęściej dostarczają puste kalorie, nie wnoszą żadnych wartości.   Ponadto mogą prowadzić do problemów trawiennych, niedoborów witaminowo-mineralnych i innych problemów zdrowotnych –   podkreśla Justyna Mizera, dietetyk. Podobnie jest z kawą, która jest jednym z najpopularniejszych napojów wśród Polaków. - Zmorą dzisiejszych czasów są produkty wysokoprzetworzone, pozbawione naturalnego smaku i wartości. Kawa rozpuszczalna jest bardziej przetworzona od kawy mielonej, czy ziarnistej. Nigdy też nie mamy pewności z jakiej jakości ziaren została przygotowana. Konsument dość często sięga po kawę rozpuszczalną ze względu na szybkość przygotowania, stąd t

Od lat panuje spór pomiędzy miłośnikami kawy i herbaty, polegający na tym, co jest lepsze: Kawa czy Herbata? Z pewnością nie zostanie on rozstrzygnięty, ponieważ zarówno pierwszy, jak i drugi napój jest jedyny, ma wyjątkowy smak, oryginalny aromat i niepowtarzalny charakter To właśnie te cechy sprawiają, że pijemy kawę lub herbatę każdego dnia zachwycając się ich wyjątkowością.  Jak pisał   francuski książe, polityk i dyplomata Charles-Maurice de Talleyrand   " Kawa musi być gorąca jak piekło, czarna jak diabeł, czysta jak anioł, słodka jak miłość ". Z kolei jak twierdził    T'ien Yiheng  „ Herbatę się pija, by zapomnieć o hałasie świata .” Tu można dodać jeszcze zdanie  Piotr Madeja , który pisał, że " Przy herbacie zachwyca się życiem." Zapamietajmy sobie te słowa i zachwyćmy się tymi napojami na dobre. Bez względu, czy wybierzemy kawę, czy może herbatę, a może jedno czy drugie liczy się bysmy w jednym lub drugim napoju odnalezli cząstke siebie. Na tym

29 września obchodzony jest Międzynarodowy Dzień Kawy, czyli święto wszystkich plantatorów kawy i producentów oraz wszystkich ludzi lubiących  pić kawę Dziś trudno sobie wyobrazić nasze śniadanie bez kubka przysłowiowej małej czarnej. To samo spotkanie ze znajomymi, czy wizytę w restauracji. Kawa z mlekiem, śmietanką, po irlandzku, po turecku, kawa mrożona. Na sama myśl robi się gorąco i aromatycznie. Jak pisze Richard Gesteland w książce "Różnice kulturowe a zachowania w biznesie. Marketing, negocjacje, zarządzanie w różnych kulturach ", " Japończycy lubią kawę w puszkach sprzedawaną na gorąco i na zimno z automatów rozmieszczonych na terenie całego kraju. Grecy preferują kawę słodką, mocną i z fusami. Tak samo Egipcjanie. Włosi wolą kawę paloną z karmelem, co zapewnia jej ciemniejszy kolor, większą moc i specyficzny posmak. Wiedeńczycy delektują się filiżanką średnio upalonej mieszanki różnych gatunków kawy ze słodką bitą śmietanką na wierzchu. Większość Niem

Pomaga zmniejszyć masę ciała, redukuje tkankę tłuszczową, przyspiesza regenerację po wysiłku i zwiększa gotowość organizmu do ćwiczeń – to tylko niektóre właściwości zielonej kawy. Napar z niepalonych ziaren kawy stał się istotnym elementem diety osób aktywnych fizycznie, uprawiających sport amatorsko i zawodowo. Czym dokładnie jest zielona kawa lub ekstrakt z niej i jaki ma wpływ na nasze samopoczucie? Na te pytania odpowiadają eksperci: Justyna Mizera – dietetyk sportowy, oraz Mateusz Jasiński – trener biegania Twoja dieta ma znaczenie -   Ludzki organizm to skomplikowana maszyna, w której wszystko musi prawidłowo pracować, a żeby tak było maszyna musi mieć odpowiedniej jakości paliwo, czyli pożywienie.   To co jemy i pijemy, daje energię, regeneruje i wpływa na wyniki sportowe, w tym także na wydolność . Jeśli codzienne menu będzie monotematyczne, pozbawione witamin, minerałów, węglowodanów, czy białka odpowiedniej jakości to odbije się to nie tylko na ogólnej kondycji, ale t

Amerykańskie stowarzyszenie SCAA (Specialty Coffee Association of America) opracowało próbnik dzięki któremu uda nam się poznać smaki, zapachy oraz niepożądane cechy kawy Znajduje się w nim dziewięć kategorii smaków i zapachów, są to: pikantne, palone, słodkie, kwiatowe, owocowe, orzechowe/kakaowe, kwaśne/sfermentowane, zielone/roślinne oraz inne. Wśród nietypowych smaków i aromatów możemy odnaleźć: apteczny, benzynowy oraz gumowy Źródło: aromatkawy.pl/SCAA

Polacy wolą parzyć kawę w domu, ale jeśli już zdecydują się na wypicie jej w   kawiarni, to najchętniej wybierają lokalną. Kawiarnie w zdecydowanej większości odwiedzają kobiety. Jak wskazują wyniki raportu „Polska na talerzu 2014” firmy MAKRO Cash & Carry, co trzeci konsument nigdy nie bywa w kawiarni. Ponad połowa ankietowanych na jednorazową wizytę w kawiarni przeznacza zaś od 10 do 25 złotych Odwiedzanie kawiarni stanowi przede wszystkim element wielkomiejskiego życia. Co trzeci mieszkaniec dużego miasta deklaruje, że do kawiarni zagląda częściej niż raz w miesiącu. Picie kawy poza domem wciąż jest mało popularne wśród mieszkańców wsi, spośród których44,5 proc. nigdy nie bywa w kawiarni. Również z moich obserwacji wynika, że picie kawy w kawiarniach to domena dużych miast. – potwierdza wyniki raportu „Polska na talerzu 2014“ Karol Szafraniec, właściciel warszawskiej kawiarni Coffeina . Myślę, że jest to przejaw stylu życia, ale także zasobności portfela. I dodaje –

Polacy najchętniej wybierają lokalne kawiarnie, a podczas jednej wizyty najczęściej wydają w nich od 10 do 25 zł. Z wyjątkiem mieszkańców dużych miast, deklarują, że ich częstotliwość wizyt w kawiarniach zmniejsza się, co potwierdzają wyniki raportu „Polska na talerzu 2013” sieci hurtowni MAKRO Cash & Carry Bywanie w kawiarniach stanowi przede wszystkim element wielkomiejskiego życia. Podczas gdy co drugi Polak deklaruje, że odwiedza kawiarnie rzadziej niż 3 lata temu, mieszkańcy metropolii twierdzą, że w ich przypadku ta częstotliwość utrzymuje się na tym samym poziomie, co wcześniej. Faktycznie w dużych aglomeracjach obserwujemy prawdziwy rozkwit różnego rodzaju klubokawiarni i kawiarni. Z jednej strony to bardzo dobrze. Z drugiej jednaktendencja spadkowa częstotliwości wizyt w kawiarniach może stanowić istotną barierę dla rozwoju tego segmentu rynku w Polsce w najbliższych latach. Wśród barier wymienianych przez ankietowanych wyłania się aspekt finansowy, który

Popularność kawiarni sieciowych rośnie – od trzech lat systematycznie przybywa im klientów, dodatkowo – coraz więcej z nich deklaruje, że kawiarnie sieciowe to miejsce, w którym najczęściej piją kawę. Wybierając kawiarnię klienci najczęściej kierują się smakiem kawy i innych napojów, jednak w porównaniu z poprzednim rokiem wzrosło znaczenie dwóch innych czynników: dobrego smaku ciast i deserów oraz atrakcyjnych promocji – wynika z piątej edycji badania Cafe Monitor ARC Rynek i Opinia Czy w ciągu ostatniego miesiąca odwiedził(a) Pan/ Pani kawiarnię sieciową? Źródło: Cafe Monitor 2012, ARC Rynek i Opinia, kwiecień 2012 Miejscem, w którym respondenci najczęściej piją kawę niezmiennie od kilku lat pozostaje dom, jednak rośnie popularność kawiarni sieciowych, które są wybierane niemal tak samo często jak własna kuchnia. Gdzie najczęściej pije Pan/ Pani kawę? Źródło: Cafe Monitor 2012, ARC Rynek i Opinia, kwiecień 2012 W kawiarniach sieciowych nadal