Świat i Media, czyli twoje okno na świat i to, co interesujące!

Każda pora roku smakuje inaczej. Jesień, a zwłaszcza jej początek, to okres, kiedy kuchnię w swoje posiadanie przejmują największe skarby lasów - grzyby. Aromatyczne, świetnie wpisane w naszą tradycję kulinarną, cieszą podniebienie niepowtarzalnym smakiem We wrześniu rozpoczyna się najlepszy okres dla zbieraczy grzybów. Pojawiają się opady, ale co ważniejsze dla rozwoju samego grzyba - w powietrzu przez długi czas utrzymuje się wilgoć.  Wczesną jesienią możemy liczyć, iż z większym prawdopodobieństwem uda nam się znaleźć prawdziwki, podgrzybki oraz maślaki. Z czym do lasu? Przede wszystkim z rozwagą i szacunkiem do natury. Każdy okaz należy dokładnie sprawdzić, czy nie należy do gatunków trujących. Nawet najlepszy smak nie jest wart ryzykowania zdrowia, a nawet życia. Dlatego dobrze zaopatrzyć się w bogato ilustrowany atlas grzybów. Nawet najbardziej doświadczeni grzybiarze nie wstydzą się zabrać na wypad po leśne pyszności kilku książkowych pozycji. Jeś

W polskiej kuchni lubimy kwaśne smaki - wyraziste zupy, kiszone i marynowane przekąski. Może dlatego tak dobrze przyjął się u nas żurek - na co dzień nie schodzi z top listy naszych ulubionych zup, natomiast w pewne wyjątkowe dni, np. w Wielkanoc, jest wręcz daniem obowiązkowym. Co zrobić, aby był prawdziwie udany? Czym właściwie różni się od barszczu białego? Na te pytania odpowiada szef kuchni Knorr Piotr Murawski Nazwa „żur” pochodzi od dawnego niemieckiego słowa sūr , a dziś sauer , czyli „kwaśny”. Jest to specjalność kuchni polskiej, ale również czeskiej, białoruskiej czy słowackiej. W Polsce danie to znane jest od wieków, dlatego często występuje w parze z określeniem „staropolski”. Wiele jest teorii na temat, czym różni się od barszczu białego, ale jedno jest pewne - żur to tradycyjna potrawa wielkanocna Polaków. Żurek a barszcz biały A więc na czym polega różnica? W tym artykule postaramy się rozwiać wątpliwości. Obie zupy różnią się od siebie przede

Co trzeci Polak nie ma zwyczaju jadać poza domem. Jeśli już się decydujemy na wyjście do restauracji, to połowa z nas wybiera tę, w której serwowane są dania kuchni polskiej. Jeśli danie na wynos, to królową wciąż jest włoska pizza. Przy podejmowaniu decyzji o wyborze lokalu ważne są lokalizacja, smak i cena, wskazuje raport firmy MAKRO Cash & Carry„Polska na talerzu 2014” Co trzeci Polak w ogóle nie stołuje się poza domem. - Dokładnie taki sam rezultat został wygenerowany w zeszłorocznym badaniu opinii. Choć wynik może sugerować brak ożywienia na rynku Horeca, obserwujemy delikatne jego „odbicie“ w odniesieniu do poprzednich lat – mówi Anna Kaczor, menedżer ds. grupy klientów Horeca w MAKRO Cash & Carry. Wśród osób kupujących posiłki poza domem, wyraźnie dominują mężczyźni – dodaje. Co piąty mężczyzna deklaruje, że poza domem jada codziennie lub kilka razy w tygodniu, zaś co trzeciej kobiecie nigdy nie zdarza im się jeść kupowanych poza domem większych posiłków